あいうみ丼まとめWiki

埼玉県越谷市の郷土料理「あいうみ丼」について考察、研究をし、最高の料理へと仕上げる事を目標とする。

こんばんは

うまいあいうみ丼をあなたの腹へ・・・ あいうみフーズ株式会社総裁 中山愛海

あいうみ丼小規模改良

改良を重ねていくうちで高い完成度を誇っているあいうみ丼。 今まではタレを多少焦がしていたが、ぶっちゃけ香ばしさがあまり出ないので全体に行渡るように混ぜ合わせる焼き方に変更をした。 次回はタレを焼きの最後の方で入れるか、予めタレに具材を漬ける…

ローストビーフ丼

1月21日、ローストビーフ丼を食べたのでレビューをしたいと思います。 今回の目的はあいうみ丼のクオリティの更なる向上という目的もあったので、相違点などを加えてお伝えしたいです。 また、記事を書くのが遅れすぎて味覚の記憶が曖昧なので、素材や味が文…

あいうみ丼の個性について

初歩的な事忘れてたんで書き直しました。 先日の記事は主観的過ぎたので今回は一つに絞って修正をします。 また美味しさを求めるという当たり前ながら一番重要すべき事が修正前の記事からは欠落していました。 誠に申し訳御座いません。

ブログ移行しました

先日はてなブログというサービスがあると聞き、はてなダイアリー→はてなブログへ移行しました。 そもそもこのブログを始めた頃ははてなダイアリーしか無かったので、存在すら先日まで知らなかったという・・・ 移行するメリットは薄かったけれども、今後サー…

あけおましておめでとうございます

今年もあいうみ丼を熟成・進化させていくので、宜しくお願い致します。

あいうみ丼EVOLUTIONⅩⅩ

あいうみ丼に出汁醤油と味噌と生姜を加えたオクラのたたきで"旬"である夏を表現。 ※二ヶ月前の作品

あいうみ丼EVOLUTIONⅩⅨ

ベーコン、スクランブルエッグ、タマネギをケチャップと塩と黒胡椒で仕立てた。

15年E-7甲

前哨戦からXY最低三回撃破 前哨戦から道中支援全キラ必須 決戦支援は旗艦だけでもOK ラスダンでは決戦も全キラ必須 自分の使用した支援艦隊は戦2軽空2駆2を基本にゲージ削り決戦支援のみ戦2を重2に変更 ラスダンではE→G→J→M→Z以外のルートならば撤退(速吸で…

あいうみ丼EVOLUTIONⅩⅧ

スタミナ源たれを使用。 さっぱりとしていておいしいが、パンチが足りなかったので完成した物に追加で掛けたら良い感じになった。

あいうみ丼EVOLUTIONⅩⅦ

今回は蒲焼風のタレを仕様し、あいうみ丼との相性を検証してみた。 クックパッドに載っているレシピを比率はそのままに減量し使用した。 酒と味醂を合わせた物を煮きり、砂糖醤油出汁を合わせた物を加え完成。ただし今回量が少なすぎた為煮詰まってしまい、…

あいうみ丼、更に進化。

今回のあいうみ丼は焼き方を変更してみた。 片面4分合計8分間弱火でじっくり焼く。フライパンには蓋をするので蒸し焼きにも近い。この焼き方は目玉焼きからヒントを得たものだ。 これにより脂が溶け出ししつこさを軽減し、表面が少し硬めになるので食感もよ…

あいうみ丼EVOLUTIONⅩⅥ

ハムエッグにチーズをプラスし、ホットケーキシロップとマスタードを混ぜたソースを掛ける。

若洲公園

半年前の事は忘れる傾向があるので写真を見て思い出しながら書きます。

まだ年初の釣りの記事書いてないけどそのうち書く あと飯屋巡りしたい

艦隊これくしょん辞めます

じゃあな田中謙介、俺はもうお前の顔を見たくない。

明けましておめでとうございます

今年は自分自身に変革を迫られる年になりそうなので、気を引き締めたい所存。と言いつつ1日に書こうと思ってたけれども忘れて今に至る。 しかも今年入ってから既に一回更新してるしなんなんだろうね・・・この前の10日に釣りに行ってきたんでとりあえずそれ…

デジヴァイス進捗

マップ一つクリアしてアグモンがウォーグレイモンに進化してパタモンウィザーモンテイルモンピヨモンが仲間になりました

デジヴァイスがやってきた

これで1万円とかぼったくりやろ!? と思いつつも子供の頃に三つのデジヴァイスを無くし、またやりたいと強く思っていたので即予約。 そして三ヵ月後の昨晩遂に届きダンボールを破壊し早速起動。 まずはアドベンチャーのパートナーデジモン7匹のうちから選べ…

あいうみ丼、更に進化。

1日、あいうみフーズはあいうみ丼のレシピ改良を発表した。あいうみ丼は作る度に改良を重ねているが正式なレシピの改良は2014年8月8日以来。 今回は前回に引き続きタレの改良に着手。ナンプラーを新たに加え味噌を会津味噌へ変更。更に調味料それぞれの配分…

COOKPADデビューしました!

大人気のあいうみ丼EVOLUTIONシリーズの投稿もしますので、乞うご期待下さい。 あいうみ丼 by 中山愛海

【新宿丼ぶりショー14】あいうみ丼EVOLUTIONⅫとあいう味噌汁公開

あいうみ丼EVOLUTIONⅫ 今回は以前までの焼肉のタレぶっかけから離れ、酒とめんつゆと???によりあいうみ丼にぴったりのタレを作る事に成功。 以前まで最後にぶっかけていたタレを肉を焼く際に一緒に煮詰める事でより深みのある味に仕上げた。 豚肉は炒め用…

【新宿丼ぶりショー14】あいうみ丼次期型、味噌汁設定へ

日本のあいうみ丼最大手、あいうみフーズが2014年6月、新宿で開催される新宿丼ぶりショー14で初公開する次期『あいうみ丼』。同あいうみ丼に、味噌汁が用意されることが分かった。 これは6月9日、あいうみフーズが明らかにしたもの。同社は、「次期あいうみ…

フォロワー1000人達成記念

ついに(@minimi_m2_n)のフォロワーが1000人を超えました!フォロワーの一人の祝辞の言葉 「中山愛海兄貴フォローされスギィ! 謙虚兄貴越えたって、はっきりわかんだね(尊敬) 俺も(フォロワーの)仲間に入れてくれよ〜(マジキチスマイル)」そこで日頃…

10^20^50^10

348回試行15.5cm三連装砲副砲 15回出現(4.310344827586207%)他めぼしい物無し

ポケットモンスターXY シーズン1最終レート

使用パーティ:ゲッコウガ リザードン ピカチュウ ドクロッグ ガチゴラス ラプラス(Lv30) スペシャルのパーティゎ忘れた

こらえるフカマル大会

http://com.nicovideo.jp/community/co1652000

炒飯

だいにぷ丼

にぷにマヨネーズ少ないって言われて増やしたらマヨネーズの味しかしなかった

林檎のソテー

材料 林檎一個 バター一斤 塩適当 水適当 砂糖適当 作り方 皮剥いて16等分して芯を取る。 塩水に付ける。 その間にフライパンに熱を入れバターを溶かす。 ある程度焼き目が付くまで炒める。 最後に砂糖を振って完成。あえて皮付きでやったけど剥いた方が良か…