あいうみ丼まとめWiki

埼玉県越谷市の郷土料理「あいうみ丼」について考察、研究をし、最高の料理へと仕上げる事を目標とする。

こんばんは

うまいあいうみ丼をあなたの腹へ・・・
あいうみフーズ株式会社総裁 中山愛海

あいうみ丼小規模改良

改良を重ねていくうちで高い完成度を誇っているあいうみ丼。

今まではタレを多少焦がしていたが、ぶっちゃけ香ばしさがあまり出ないので全体に行渡るように混ぜ合わせる焼き方に変更をした。

次回はタレを焼きの最後の方で入れるか、予めタレに具材を漬けるか、どちらが美味しいか検証をしたい。

また調理方法が古い方法だったので、いくつかの項目を最新版に改良をした。

あなたのご家庭でもうまいあいうみ丼を・・・

http://cookpad.com/recipe/2689465

 

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ローストビーフ丼

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1月21日、ローストビーフ丼を食べたのでレビューをしたいと思います。

今回の目的はあいうみ丼のクオリティの更なる向上という目的もあったので、相違点などを加えてお伝えしたいです。

また、記事を書くのが遅れすぎて味覚の記憶が曖昧なので、素材や味が文章と全く異なる可能性があるのでご了承ください。

 

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あいうみ丼の個性について

初歩的な事忘れてたんで書き直しました。

 先日の記事は主観的過ぎたので今回は一つに絞って修正をします。

また美味しさを求めるという当たり前ながら一番重要すべき事が修正前の記事からは欠落していました。

誠に申し訳御座いません。

 

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ブログ移行しました

先日はてなブログというサービスがあると聞き、はてなダイアリーはてなブログへ移行しました。

 

そもそもこのブログを始めた頃ははてなダイアリーしか無かったので、存在すら先日まで知らなかったという・・・

移行するメリットは薄かったけれども、今後サービスが充実する可能性があるので移行を決めました。

 

リンクのリダイレクトもしてあるので、リンクのURL書き換えの必要はありません。

 

今後ともあいうみ丼を宜しくお願いします。